Francamente, não entendo muito de vinhos.
Sei diferenciar o ruim do bom e em geral não tenho grana
para os muitos bons. Que filo devez em quando em casa de amigos.
Então a coisa fica no mais ou menos bom . E não muito seguido.
Mas o ritual da degustação com todo o riscos de exibicionismo vale
pena pelas sensações que invadem ao se provar o vinho.
Gostos e aromas que vem a memória quando se prova o vinho.
E que se vem milagrosamente entremeados em
um taça. Isto somado aos efeitos "benéficos" do alcool é o que
eu qualifico como grande divertimento.
E de vez em quando vem memórias hilárias nesta degustações
enquanto outros lembram de flores e frutas que não crescem
no Brasil, eu....Digamos que cheirei coisas e comi coisas que são muito
boas mas que fariam pessíma propaganda para vinhos.
Mas num mundo em que lembrar estrabaria pode ser qualidade
não me recrimino.
Além dos vinhos simidão,ao comprar sempre busco o "overlay"
como dizem os handicappers. A melhor relação custo beníficio
e uma ocasional barbada em que da para investir mais.
Hoje em dia com a cotação do dolár e a importação direta pelos
grande varejistas. O preço dos vinhos chilenos e argentinos
estão especialmente convidativos.
As veze o vinho barato é bom o suficiente como os malbecs da Michel
Torino e as vezes o vinho é caro e premiado e não agrada tanto.
Quer dizer, o Wal-Mart está botando o Famiglia Bianchi a 25 conto.
Mega barbada por um vinho que alguns lugares sai quase 40 pila.
Comprei um Malbec e não me emocionei muito, apesar do preço.
Vejamos depois o cabernet sauvignon que ja teve safras levando
nota 91 de 100 da Wine Spectator.
Mas para quem se apega a ratings sempre bom ver Mondovino e ler
o Conaisseur Acidental.
( Para mais um contraponto eu achei esta excelente crítica ao Mondovino
feita por revista sobre vinhos).
Gosto é uma questão pessoal e a melhor coisa a fazer é experimentar.
Mesmo que isso signifique gastar bom dinheiro e depois achar ruim.
Se algum gênio disse que o vinho é o néctar dos deuses e tu não
gostou, tu tá certo e o gênio está errado.
No entanto uma nota de degustação dá otimas dicas.
Tem que ler com critica, as carateristicas descritas te agradam...
O preço é razoável. Vai lá e encara.
Além do mais, vinho tem problemas de personalidade.
Ás vezes há incompatibiliades de gênios. Entre bebida e bebedor.
Na harmonização com a comida pode se chegar as diferenças
irreconciliáveis.
O vinho pode ter sido mal armazenado e manipulado.
O mesmo vinho pode ser ruim um dia, bom outro.
As vezes merecem uma segunda chance, mesmo quando decepcionam.
Os vinho nacionais estão muito bons, especialmente agora saindo
os vinhos de reserva das safras 2004 e 2005 que foram muito boas.
O preço é que é pouco convidativo. Tem que se sacrificar por
reconhecimento a grande evolução em todos os aspectos e
E visitar o Vale dos Vinhedos é bom demais.
Ia escrever sobre os viinhos do Bettú de Garibaldi.
Talvez o melhor vinho do Brasil.
Mas como o inicio rendeu, guardo da próxima pra não dar outro apagão
como o do fim de semana.
O frio está fazendo um "encore presentation" e acho que vou tomar um
vinhozinho e se orçamento tá ruim...Cachaça, tenho uma garrafa de
Amburana aqui em casa but yet another story.
Tags: gastronomia, vinhos, cachaça
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