Uma dica do especialista em Calvados e Cognacs e outras cachacinhas chiques, Monsieur Bétô Saldanhá.
Homedistillation.org.
O autor do site, Tony Ackland.
Passando a arte para uma nova geração !
O mini alambique é sensacional !
Um guia completo e cheio de informações acessíveis, ainda que em inglês, sobre a milenar ciência e arte de fermentar açucares para gerar a "àgua da vida" e posteriormente separá-la, purificá-la e aprimorá-la para que possamos ficar bêbados com o néctar mais saboroso e se possível, com ressacas suaves.
Para a pessoa que é hands-on, que gosta de fazer ao invés de comprar pronto, e que gosta de encher a cara. Com o cuidado de não fazê-los ao mesmo tempo.
(Atar moscas, pode ser. Destilar, hmmm, talvez. Manejar tornos e serras motorizados, nem pensar!)
Para pensar duas vezes quando se passa na frente daquelas lojas que vendem aqueles alambiques na beira da Estrada do Mar para ser enfeite para casas de pessoas ricas e preguiçosas.
A esta altura estou avaliando os riscos de explosão de um alambique feito com uma panela de pressão adaptada....
( Panela + uma seção de serpentina de chopeira, talvez seja viável...)
Mas graças a dica de Bétô, pelo menos algumas horas de lazer para esta mente ociosa estão garantidos
Homedistillation.org.
O autor do site, Tony Ackland.
Passando a arte para uma nova geração !
O mini alambique é sensacional !
Um guia completo e cheio de informações acessíveis, ainda que em inglês, sobre a milenar ciência e arte de fermentar açucares para gerar a "àgua da vida" e posteriormente separá-la, purificá-la e aprimorá-la para que possamos ficar bêbados com o néctar mais saboroso e se possível, com ressacas suaves.
Para a pessoa que é hands-on, que gosta de fazer ao invés de comprar pronto, e que gosta de encher a cara. Com o cuidado de não fazê-los ao mesmo tempo.
(Atar moscas, pode ser. Destilar, hmmm, talvez. Manejar tornos e serras motorizados, nem pensar!)
Para pensar duas vezes quando se passa na frente daquelas lojas que vendem aqueles alambiques na beira da Estrada do Mar para ser enfeite para casas de pessoas ricas e preguiçosas.
A esta altura estou avaliando os riscos de explosão de um alambique feito com uma panela de pressão adaptada....
( Panela + uma seção de serpentina de chopeira, talvez seja viável...)
Mas graças a dica de Bétô, pelo menos algumas horas de lazer para esta mente ociosa estão garantidos
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